Plasmolyse (Plasmolyse)

La plasmolyse est un processus qui se produit dans les cellules des bactéries et des plantes, au cours duquel le protoplasme se détache de la paroi cellulaire dense. Ce processus est observé lorsque la cellule est placée dans une solution hypertonique, c'est-à-dire une solution avec une concentration plus élevée de substances dissoutes par rapport à la sève cellulaire.

La plasmolyse est due au fait que l'eau quitte la cellule dans la solution environnante selon les lois de l'osmose. La concentration de solutés à l’intérieur de la cellule est inférieure à celle de l’extérieur, donc l’eau se diffuse. En conséquence, le volume du cytoplasme diminue et il se détache de la paroi cellulaire.

Ainsi, la plasmolyse est un processus important qui permet à la cellule de maintenir la pression osmotique et l’équilibre eau-sel. Cela se produit en raison du phénomène d’osmose et de diffusion de l’eau de la cellule lorsqu’elle est placée dans une solution hypertonique.

La plasmolyse est un processus qui se produit dans les cellules bactériennes et végétales, qui consiste en le décollement du protoplasme (la partie liquide de la cellule) de la membrane cellulaire dense lorsque la cellule est placée dans une solution contenant une concentration plus élevée de solutés. Ce processus résulte de l’élimination de l’eau des cellules en raison de la pression osmotique.

Dans les conditions d'une solution hypertonique, la concentration de solutés y est plus élevée que dans la cellule, ce qui conduit au fait que l'eau commence à se déplacer de la cellule vers l'environnement. Cela provoque le décollement du protoplasme de la membrane cellulaire, ce qui se manifeste par un changement dans la forme et la taille de la cellule.

La plasmolyse joue un rôle important dans la vie des bactéries et des plantes. Cela les aide à s’adapter aux conditions environnementales changeantes, telles que les changements de concentrations de solutés ou les changements de température. De plus, la plasmolyse peut être utilisée pour obtenir des nutriments à partir des tissus végétaux. Par exemple, lors de la production de jus de fruits et de légumes, les cellules végétales subissent une plasmolyse, ce qui permet d’extraire davantage de nutriments de la plante.

Cependant, la plasmolyse peut aussi être dangereuse pour les organismes vivants. Si une cellule subit une plasmolyse dans des conditions où elle ne peut pas s'adapter à de nouvelles conditions, cela peut entraîner sa mort. Par conséquent, afin d’éviter la plasmolyse, il est nécessaire de contrôler la concentration des solutés et la température ambiante.

Plasmolis – Ce mot est d'origine grecque ancienne « plasmos » et signifie plasma. D'une manière générale, la plasmolyse est le processus par lequel les cellules quittent la majeure partie de leur contenu. Une réponse plasmolytique peut également être obtenue dans des solutions de diverses substances. Même si le système contenant la substance d'essai a le potentiel osmotique permettant à une petite quantité de solvant de pénétrer dans la cellule, il gonflera et se déformera jusqu'à ce que sa paroi se brise. Ce phénomène est appelé plasmolyse. Extérieurement, ce processus ressemble à l'élimination de parties de structures cellulaires sous forme de bulles ou à l'écoulement et à la pénétration d'un solvant à travers la membrane cellulaire. Dans ce cas, la paroi cellulaire peut être détruite de l’intérieur.