Enzim 1,4-A-Glucan-Percabangan

Enzim 1, 4 - A - Glukan - Bercabang : Berperan dalam tubuh manusia

Sel terhubung dengan sel di sekitarnya melalui interaksi kompleks antara protein dan karbohidrat, sehingga membentuk ruang atau matriks antar sel. Di sinilah reseptor, fagosit, dan beberapa sel lain dari sistem kekebalan tubuh diekspresikan. Salah satu fungsi utama matriks adalah pengaturan sintesis dan degradasi struktur matriks. Dalam kondisi normal, sebagian besar nukleoprotein tidak mengalami degradasi di luar inti sel karena adanya sistem lisis protein. Fungsi ini membutuhkan protein matriks - 14-3-3. Tetapi jika terjadi perubahan sel di lokasi kerusakan, proses penghancuran matriks dimulai, diatur oleh matriks metalloproteinase - MMP 8/14. Pengikatan MMP ke pra-MMP menyebabkan konversi pra-MMP menjadi bentuk aktif. Memainkan peran kunci dalam proses ini