Peran Pencegahan Probiotik dalam Nutrisi. Ada berbagai bakteri menguntungkan yang dikenal sebagai “probiotik” di seluruh dunia. Mikroorganisme ini termasuk bakteri asam laktat dan asetat serta ragi. Kebanyakan probiotik dianggap aman bagi kesehatan manusia, namun ada pula yang bisa berbahaya. Produk paling terkenal yang mengandung mikroorganisme probiotik adalah kefir. Namun selain produk ini, masih banyak produk lain yang diperkaya dengan Lactobacilli atau Bifidobacteria. Perlunya penggunaan suplemen probiotik bagi tubuh manusia disebabkan oleh hal tersebut