Zapobiegawcza rola probiotyków w trakcie odżywiania. Na całym świecie istnieją różne pożyteczne bakterie zwane „probiotykami”. Do tych mikroorganizmów należą bakterie kwasu mlekowego i octowego oraz drożdże. Większość probiotyków uważa się za bezpieczne dla zdrowia człowieka, jednak niektóre mogą być niebezpieczne. Najbardziej znanym produktem zawierającym mikroorganizmy probiotyczne jest kefir. Jednak oprócz tego produktu istnieje wiele innych produktów wzbogaconych o pałeczki kwasu mlekowego lub bifidobakterie. Konieczność stosowania suplementów probiotycznych dla organizmu ludzkiego wynika z faktu, że