Substrat

Substrat adalah zat atau zat tertentu yang ditindaklanjuti oleh enzim tertentu. Substrat berikatan dengan sisi aktif enzim, membentuk kompleks enzim-substrat. Interaksi enzim dan substrat mengarah pada pembentukan produk reaksi.

Misalnya, pati merupakan substrat untuk enzim amilase air liur. Amilase memecah pati menjadi gula yang lebih sederhana. Contoh lainnya adalah ribonuklease, yang berinteraksi dengan substrat RNA dan memecahnya menjadi nukleotida.

Jadi, konsep "substrat" ​​berarti zat tertentu yang mengalami transformasi kimia di bawah pengaruh enzim. Identifikasi substrat diperlukan untuk memahami mekanisme kerja enzim.

Substrat adalah zat spesifik yang mengalami aksi katalitik suatu enzim untuk menjadi aktif dalam rantai metabolisme. Tergantung pada jenis enzim dan fungsi yang dijalankannya, substrat dapat berupa satu atau lebih molekul, dan strukturnya mungkin sangat berbeda dari struktur enzim. Ketika mempertimbangkan fungsi biokimia organisme, penting untuk dipahami

Substrat dan enzim

Substrat merupakan zat yang menjadi sasaran enzim tertentu dalam tubuh. Enzim-enzim ini mengkatalisis reaksi biokimia dengan mengikat substrat dan mengubahnya dengan cara tertentu. Substrat dapat memiliki sifat yang berbeda-beda: dapat berupa protein, asam nukleat, karbohidrat, atau lipid.

Enzim dapat diklasifikasikan menurut fungsinya. Ada banyak jenis enzim yang melakukan fungsi berbeda dalam organisme. Beberapa jenis enzim yang paling penting termasuk lipase, amilase, protease, dan nuklease.