Cơ chất

Chất nền là một hoặc nhiều chất cụ thể được tác động bởi một enzyme cụ thể. Cơ chất liên kết với vị trí hoạt động của enzyme, tạo thành phức hợp enzyme-cơ chất. Sự tương tác giữa enzyme và cơ chất dẫn đến sự hình thành sản phẩm phản ứng.

Ví dụ, tinh bột là chất nền cho enzym amylase trong nước bọt. Amylase phân hủy tinh bột thành các loại đường đơn giản hơn. Một ví dụ khác là ribonuclease, enzyme này tương tác với RNA cơ chất của nó và phân hủy nó thành các nucleotide.

Do đó, khái niệm “cơ chất” ám chỉ một chất cụ thể trải qua các biến đổi hóa học dưới tác dụng của enzyme. Việc xác định cơ chất là cần thiết để hiểu cơ chế hoạt động của enzyme.

Chất nền là một chất cụ thể trải qua hoạt động xúc tác của enzyme để trở nên hoạt động trong chuỗi trao đổi chất. Tùy thuộc vào loại enzyme và chức năng mà nó thực hiện, cơ chất có thể là một hoặc nhiều phân tử và cấu trúc của nó có thể khác biệt rõ rệt so với cấu trúc của enzyme. Khi xem xét chức năng sinh hóa của sinh vật, điều quan trọng là phải hiểu

Chất nền và enzyme

Chất nền là những chất là mục tiêu của các enzyme cụ thể trong cơ thể. Những enzyme này xúc tác các phản ứng sinh hóa bằng cách liên kết với cơ chất và chuyển đổi chúng theo những cách cụ thể. Chất nền có thể có nhiều bản chất khác nhau: chúng có thể là protein, axit nucleic, carbohydrate hoặc lipid.

Enzyme có thể được phân loại theo chức năng của chúng. Có nhiều loại enzyme khác nhau thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể sinh vật. Một số loại enzyme quan trọng nhất bao gồm lipase, amylase, protease và nuclease.