Szubsztrát

A szubsztrát egy meghatározott anyag vagy anyagok, amelyekre egy adott enzim hat. A szubsztrát az enzim aktív helyéhez kötődik, így enzim-szubsztrát komplexet képez. Az enzim és a szubsztrát kölcsönhatása reakciótermék képződéséhez vezet.

Például a keményítő a nyál-amiláz enzim szubsztrátja. Az amiláz a keményítőt egyszerűbb cukrokra bontja. Egy másik példa a ribonukleáz, amely kölcsönhatásba lép a szubsztrát RNS-ével, és nukleotidokra bontja azt.

Így a „szubsztrát” fogalma egy adott anyagra utal, amely egy enzim hatására kémiai átalakuláson megy keresztül. A szubsztrát azonosítása szükséges az enzimek hatásmechanizmusának megértéséhez.

A szubsztrát egy specifikus anyag, amely egy enzim katalitikus hatásán megy keresztül, hogy aktívvá váljon a metabolikus láncban. Az enzim típusától és az általa betöltött funkciótól függően a szubsztrát egy vagy több molekula lehet, és szerkezete jelentősen eltérhet az enzimétől. Az élőlények biokémiai működésének mérlegelésekor fontos megérteni

Szubsztrátok és enzimek

A szubsztrátok olyan anyagok, amelyek a szervezetben specifikus enzimek célpontjai. Ezek az enzimek katalizálják a biokémiai reakciókat azáltal, hogy szubsztrátokhoz kötődnek és specifikus módon átalakítják azokat. A szubsztrátumok különféle természetűek lehetnek: lehetnek fehérjék, nukleinsavak, szénhidrátok vagy lipidek.

Az enzimeket funkciójuk szerint osztályozhatjuk. Számos különböző típusú enzim létezik, amelyek különböző funkciókat látnak el az organizmusokban. Az enzimek legfontosabb típusai közé tartoznak a lipázok, amilázok, proteázok és nukleázok.