Ficoeritrina (Gr. Fikos - Alghe, Erythros - Rosso)

La ficoeritrina (dalle parole greche "phykos", che significa "alghe", e "erythros", che significa "rosso") è una cromoproteina rossa presente nelle cellule delle alghe rosse. Questo pigmento ha un colore rosso brillante e svolge un ruolo importante nei processi vitali delle alghe.

La ficoeritrina fu scoperta per la prima volta nel 1949 nelle alghe rosse. Da allora sono stati scoperti molti tipi diversi di alghe contenenti questo pigmento. La ficoeritrina è una proteina costituita da più di 100 residui di amminoacidi e gruppi ficobiliproteici associati. Questi gruppi conferiscono alla ficoeritrina il suo colore rosso brillante e la rendono particolarmente efficace nell'assorbire la luce in una gamma ristretta di lunghezze d'onda.

La ficoeritrina svolge un ruolo importante nella fotosintesi delle alghe perché assorbe la luce nell'intervallo spettrale che non viene assorbita dalla clorofilla. Questo pigmento ha anche proprietà antiossidanti e aiuta a proteggere le alghe dai danni causati dalla luce.

Inoltre, la ficoeritrina viene utilizzata come colorante nell'industria alimentare e cosmetica. Può anche essere utilizzato come indicatore nella ricerca biologica e medica.

In generale, la ficoeritrina è un pigmento unico che svolge un ruolo importante nei processi vitali delle alghe e ha una vasta gamma di applicazioni in vari settori e scienze.