Фикоеритрин (гр. Fikos - водорасли, Erythros - червено)

Фикоеритринът (от гръцките думи "phykos", което означава "водорасли" и "erythros", което означава "червен") е червен хромопротеин, открит в клетките на червените водорасли. Този пигмент има яркочервен цвят и играе важна роля в жизнените процеси на водораслите.

Фикоеритринът е открит за първи път през 1949 г. в червени морски водорасли. Оттогава са открити много различни видове водорасли, съдържащи този пигмент. Фикоеритринът е протеин, състоящ се от повече от 100 аминокиселинни остатъка и свързани фикобилипротеинови групи. Тези групи придават на фикоеритрина неговия яркочервен цвят и го правят особено ефективен при абсорбиране на светлина в тесен диапазон от дължини на вълните.

Фикоеритринът играе важна роля във фотосинтезата на водораслите, тъй като абсорбира светлина в спектралния диапазон, който не се абсорбира от хлорофила. Този пигмент също има антиоксидантни свойства и помага за защитата на водораслите от увреждане, причинено от светлината.

В допълнение, фикоеритринът се използва като багрило в хранително-вкусовата и козметичната промишленост. Може да се използва и като индикатор в биологични и медицински изследвания.

Като цяло фикоеритринът е уникален пигмент, който играе важна роля в жизнените процеси на водораслите и има широк спектър от приложения в различни индустрии и науки.