Phykoerythrin (Gr. Fikos - Levät, Erythros - Red)

Fykoerytriini (kreikan sanoista "phykos", joka tarkoittaa "levää" ja "erythros", tarkoittaa "punaista") on punainen kromoproteiini, jota löytyy punaleväsoluista. Tällä pigmentillä on kirkkaan punainen väri ja sillä on tärkeä rooli levien elinprosesseissa.

Fykoerytriini löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1949 punalevästä. Sen jälkeen on löydetty monia erilaisia ​​tätä pigmenttiä sisältäviä levätyyppejä. Fykoerytriini on proteiini, joka koostuu yli 100 aminohappotähteestä ja niihin liittyvistä fykobiliproteiiniryhmistä. Nämä ryhmät antavat fykoerytriinille sen kirkkaan punaisen värin ja tekevät siitä erityisen tehokkaan absorboimaan valoa kapealla aallonpituusalueella.

Fykoerytriinillä on tärkeä rooli levien fotosynteesissä, koska se absorboi valoa spektrialueella, jota klorofylli ei absorboi. Tällä pigmentillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia ja se auttaa suojaamaan leviä valon aiheuttamilta vaurioilta.

Lisäksi fykoerytriiniä käytetään väriaineena elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Sitä voidaan käyttää myös indikaattorina biologisessa ja lääketieteellisessä tutkimuksessa.

Yleisesti ottaen fykoerytriini on ainutlaatuinen pigmentti, jolla on tärkeä rooli levien elinprosesseissa ja jolla on laaja valikoima sovelluksia eri teollisuudenaloilla ja tieteillä.