Phycoerythrin (Gr. Fikos - Alger, Erythros - Rød)

Phycoerythrin (fra de græske ord "phykos", der betyder "alger", og "erythros", der betyder "rød") er et rødt kromoprotein, der findes i røde algeceller. Dette pigment har en lys rød farve og spiller en vigtig rolle i algernes livsprocesser.

Phycoerythrin blev først opdaget i 1949 i rød tang. Siden da er mange forskellige typer alger, der indeholder dette pigment, blevet opdaget. Phycoerythrin er et protein bestående af mere end 100 aminosyrerester og associerede phycobiliproteingrupper. Disse grupper giver phycoerythrin sin klare røde farve og gør det særligt effektivt til at absorbere lys i et snævert bølgelængdeområde.

Phycoerythrin spiller en vigtig rolle i alger fotosyntese, fordi det absorberer lys i spektralområdet, som ikke absorberes af klorofyl. Dette pigment har også antioxidante egenskaber og hjælper med at beskytte alger mod skader forårsaget af lys.

Derudover bruges phycoerythrin som farvestof i fødevare- og kosmetikindustrien. Det kan også bruges som en indikator i biologisk og medicinsk forskning.

Generelt er phycoerythrin et unikt pigment, der spiller en vigtig rolle i algernes livsprocesser og har en bred vifte af anvendelser i forskellige industrier og videnskaber.