Il germe di grano alimentare è un prodotto della lavorazione del chicco di grano, ricco di sostanze nutritive e componenti biologicamente attivi.
Il paese di origine è la Russia, i principali produttori sono Avis e Stikon.
Il germe di grano contiene proteine, grassi, carboidrati, vitamine B, E, D, minerali, tra cui calcio, magnesio, potassio, fosforo e ferro.
I germi contengono fitosteroli, fosfolipidi e acidi grassi polinsaturi. Queste sostanze hanno un effetto rinforzante generale.
Il germe di grano viene utilizzato come fonte aggiuntiva di nutrienti, nonché per la prevenzione e il trattamento complesso di molte malattie.
Il germe di grano è disponibile sotto forma di polvere, scaglie, compresse ed estratto. Vengono consumati internamente e aggiunti al cibo. La dose consigliata è di 1-2 cucchiaini al giorno.