Qida buğda cücərtisi qida və bioloji aktiv komponentlərlə zəngin buğda taxılının emalı məhsuludur.
Mənşə ölkəsi Rusiya, əsas istehsalçıları Avis və Stikondur.
Buğda cücərtisinin tərkibində zülallar, yağlar, karbohidratlar, B, E, D vitaminləri, minerallar, o cümlədən kalsium, maqnezium, kalium, fosfor, dəmir var.
Mikrobların tərkibində fitosterollar, fosfolipidlər və çoxlu doymamış yağ turşuları var. Bu maddələr ümumi gücləndirici təsir göstərir.
Buğda rüşeymindən əlavə qida mənbəyi kimi, həmçinin bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və kompleks müalicəsi üçün istifadə olunur.
Buğda rüşeymləri toz, lopa, tablet və ekstrakt şəklində mövcuddur. Onlar daxili olaraq istehlak olunur və yeməyə əlavə olunur. Tövsiyə olunan doza gündə 1-2 çay qaşığıdır.