医療栄養表

治療用栄養表: ソ連で開発された標準的な食事が病気との闘いにどのように役立ったか

治療栄養表 (S.l.p.) は、ソ連で開発された標準食の一般名で、1 から 15 までの番号で指定されます。これらの標準はそれぞれ、ソ連で選択された食品のエネルギー値、化学組成、および物理的特性を考慮して開発されました。このようにして、特定のグループの疾患に治療効果をもたらします。

アイデア S.l. p. の起源は、ソ連の医師や科学者が栄養と健康の関係を探求し始めた 1920 年代に遡ります。まず、普遍的な栄養に関する推奨事項が開発され、その後、特定の病気の治療のために特別な食事が作成され始めました。その結果、S.1標準が作成されました。これらは、当時から今日に至るまで、病気の治療のための最も一般的な栄養推奨事項の 1 つです。

各食事療法S.l。特定の病態を考慮して開発されたアイテムです。たとえば、食事療法 No. 1 は胃潰瘍および十二指腸潰瘍の治療のために開発され、食事療法 No. 15 は肥満の治療のために開発されました。それぞれの場合において、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルに対する体の必要量が考慮されています。

最も有名な食事療法の 1 つは S.l. n. - 肝臓および胆道の疾患の治療のために開発された食事療法 No. 5。彼女は、動物性脂肪の摂取を減らして植物性脂肪の量を増やすとともに、タンパク質の量を増やし、炭水化物の量を制限することを処方しています。この食事療法は、肝臓や胆道の病気を治療するために今でも世界中の医療機関で使用されています。

S.lの利点の1つは、一つは、特定の病気に応じてどのような種類の栄養が必要かについての具体的な情報を患者に提供することです。これらの推奨事項に従うことで、治癒プロセスを大幅に短縮し、起こり得る合併症を防ぐことができます。

結論として、治療栄養表は、多くの病気の治療において最も重要かつ有用なツールの 1 つです。このシステム内で開発された食事療法は科学的に正しく、今日でも関連性があり、幅広い病気の治療に使用できます。

治療栄養表は、ソ連で開発された食事の標準（1から15まで）の一般名であり、病人の栄養を組織するための特別なシステムでもあります。一部の外国情報源では、ロシアの食事にはデュカン食事番号システムに従って追加の指定がある場合があります。 「食事」またはそれに相当する用語は、増加した量の食物のみを含み、1 人または複数の患者による禁止事項や食事制限の厳守を伴う栄養システムを指す場合があります。

医療栄養表は、主な食事にさまざまな追加を加えることができる基本的な治療表です。治療栄養学には 8 つの主要な表があり、それぞれの表は特定のグループの疾患を排除することを目的としています。治療台の目的は、体に必要な栄養素とエネルギーを与え、健康を回復することです。人は病気になるとストレスを感じ、免疫系の機能が低下し、同時に体内の炎症が活性化します。したがって、多くの病気に苦しむ患者は、栄養素のバランスを維持し、体の正常な機能を維持するために、厳格な食事に従わなければなりません。さらに、ほとんどのヒーリングテーブルには、病気からの回復に必要なタンパク質、ビタミン、ミネラルが大量に含まれています。基本的な栄養には、健康を維持し病気から回復するために必要な栄養素がすべて含まれている必要がありますが、個々の栄養は各患者の個別のニーズに応じて異なる場合があります。したがって、健康サポートを必要とする多くの患者にとって、食事は主力となる可能性があります。

医療栄養学は、さまざまな特徴を持つ基本的な栄養素です。