Substancje antyfolianowe

Wprowadzenie, rozdział nr 1

Związki antyfolanowe to związki chemiczne, które mają zdolność hamowania zależnej od kwasu foliowego reakcji przeniesienia fragmentów jednowęglowych (na przykład grupy metylowej). W biochemii transfer kwasu foliowego (lub tetrahydrofolianu) jest wysoce specyficzny i zachodzi pomiędzy sparowaną helisą DNA a cząsteczką uwodnionego transportera mononukleotydów (5,10-mtgPA). W tym przypadku transfer następuje poprzez koenzym syntetazy kwasu foliowego, a mianowicie poprzez jej rodnik mononukleofilowy, pierścień tymindynolowy, lub zasadę RNA, pierścień izopurynowy. Brak takiego radykała blokuje realizację transportu folianów. Pod tym względem hipobioza [1] powoduje zespół Fanconiego. Kwas foliowy jest naturalnie występującym folianem. Jest syntetyzowana przez mikroflorę bakteryjną jelit człowieka [2] i jest łatwo wchłaniana jedynie przy jednoczesnym spożyciu z pokarmami zawierającymi składnik węglowodanowy.