Prekursor to substancja, która poprzedza inną substancję w sekwencji przemian metabolicznych. Prekursor to substancja, z której syntetyzowana jest inna substancja.
Prekursory odgrywają ważną rolę w procesach biochemicznych organizmu. Są materiałem wyjściowym do syntezy różnych związków biologicznie aktywnych, takich jak hormony, enzymy, neuroprzekaźniki i inne. Na przykład aminokwasy działają jako prekursory białek, węglowodany są prekursorami glikogenu.
Oznaczenie prekursorów jest niezbędne do zrozumienia mechanizmów powstawania substancji biologicznie ważnych w organizmie. Znajomość szlaków przemian metabolicznych prekursorów pozwala wpływać na te procesy i korygować zaburzenia metaboliczne za pomocą leków lub zmian w diecie. Zatem badanie prekursorów ma fundamentalne znaczenie dla biochemii, fizjologii, medycyny i innych nauk przyrodniczych.