As dimetilcetonas são uma classe de compostos orgânicos que compartilham o elemento estrutural comum de um grupo metil ligado a um átomo de carbono no grupo ceto. Um grupo ceto é um grupo formado por um átomo de oxigênio e um átomo de hidrogênio. A acetona é um dos representantes mais famosos das dimetilcetonas.
As dimetilcetonas são substâncias tipicamente incolores com um odor pungente que lembra o cheiro e o sabor da acetona. A maioria das dimetilcetonas produzidas em laboratório não são inflamáveis e algumas são solventes.
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