Dimetyyliketonit ovat luokka orgaanisia yhdisteitä, jotka jakavat ketoryhmän hiiliatomiin kiinnittyneen metyyliryhmän yhteisen rakenneosan. Ketoryhmä on ryhmä, jonka muodostavat happiatomi ja vetyatomi. Asetoni on yksi tunnetuimmista dimetyyliketonien edustajista.
Dimetyyliketonit ovat tyypillisesti värittömiä aineita, joilla on pistävä haju, joka muistuttaa asetonin hajua ja makua. Useimmat laboratoriossa valmistetuista dimetyyliketoneista ovat syttymättömiä, ja jotkut ovat liuottimia.
Tämä on "standardi" lause, jota käytetään useimmissa biokemian oppikirjoissa - otsikko kuvaamaan jotakin reaktiota tai rakennetta (termi). Wikipedian termein se on teksti, jota käytetään linkittämään biokemiallisiin teksteihin tietosanakirjassa, yleensä Wikipediassa. Jos tarvitset artikkeleita, joissa vain otsikko on kirjoitettu tai joissa vain määritelmä on annettu, tällaisia artikkeleita tarvitaan lisäyksenä artikkeleihisi keinona lisätä populaaritieteellistä tyyliä (kuten jokainen voi tehdä, niin minäkin, mutta prosessi voi kestää useita vuosia), eikä se ole puuttuva osa.