Dimethylketone sind eine Klasse organischer Verbindungen, die das gemeinsame Strukturelement einer Methylgruppe haben, die an ein Kohlenstoffatom in der Ketogruppe gebunden ist. Eine Ketogruppe ist eine Gruppe, die aus einem Sauerstoffatom und einem Wasserstoffatom besteht. Aceton ist einer der bekanntesten Vertreter der Dimethylketone.
Dimethylketone sind typischerweise farblose Substanzen mit einem stechenden Geruch, der an den Geruch und Geschmack von Aceton erinnert. Die meisten im Labor hergestellten Dimethylketone sind nicht brennbar und einige sind Lösungsmittel.
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