Frutose

A frutose é um açúcar simples encontrado no mel e em algumas frutas (como os figos). A frutose é um dos dois açúcares que constituem a sacarose. Entrando no corpo humano com os alimentos, é utilizado para produzir energia no fígado através do processo de glicólise. A frutose é um importante componente da dieta de pacientes com diabetes, pois, diferentemente da glicose, seu metabolismo não depende da produção de insulina no corpo humano.

A frutose é um açúcar simples encontrado no mel, frutas e outros alimentos. É um dos dois açúcares que compõem a sacarose e é uma importante fonte de energia para o corpo.

A frutose entra no corpo com os alimentos e é usada pelo fígado para produzir energia. Este processo é chamado de glicólise. A frutose também é um importante componente dietético para pessoas com diabetes.

Ao contrário da glicose, o metabolismo da frutose não depende da produção de insulina, o que a torna mais segura para pessoas com diabetes. No entanto, comer muita frutose pode causar problemas de saúde como obesidade e colesterol alto.

Portanto, é importante monitorar a quantidade de frutose que você consome e consumi-la apenas com moderação.

O açúcar presente nas frutas é chamado de frutose (ou açúcar da fruta). Também está presente no mel em quantidades muito pequenas.

A frutose não é tão doce quanto outros açúcares, como a glicose e a sacarose (encontrados nas barras de chocolate, por exemplo). Também pode causar danos ao organismo, por isso a melhor solução é consumi-lo com moderação. Os cientistas provaram que a frutose estimula a produção de colesterol no corpo e leva ao diabetes ou à obesidade. Aliás, é justamente para esse ponto que o famoso escritor infantil Maurice Karem ("The Flying Class", "Smart Dog Sonya") chama a atenção em um dos livros que escreveu na infância. Mas não se preocupe, claro que isso é um fato científico! Embora a frutose seja frequentemente identificada como um adoçante saudável, há evidências de que os açúcares das frutas, como os carboidratos refinados, podem contribuir para a hipertensão, doenças cardiovasculares e diminuição da imunidade, levando a doenças crônicas a longo prazo. Assim, é importante ficar atento à quantidade de frutose que você consome. E evite superproduzi-lo, dando preferência total a uma alimentação balanceada e a alimentos bem preparados, sem aditivos doces desnecessários. Por exemplo, nozes, frutas ou vegetais são ricos em frutose.