Nutrição para artrite

Nutrição para artrite: o efeito da dieta nos sintomas da doença

A artrite é uma doença inflamatória crônica das articulações que pode causar dor, inchaço e dificuldade de locomoção. A artrite é tradicionalmente tratada com medicamentos e fisioterapia. No entanto, pesquisas recentes sugerem que mudar a dieta pode ter um impacto significativo nos sintomas da artrite.

Os cientistas há muito se interessam pela relação entre dieta e doenças, e a artrite não é exceção. Um estudo publicado na revista Lancet foi conduzido por cientistas noruegueses e confirmou a importância da dieta para a artrite. Este estudo comparou dois grupos de pessoas com artrite reumatóide: um grupo experimental de 27 pessoas e um grupo de controle de 26 pessoas.

Os participantes do grupo experimental seguiram uma dieta vegetariana composta por três etapas. Na primeira etapa, que durou de 7 a 9 dias, consumiram infusões de vegetais, sucos de vegetais, chás de ervas e alho. Na segunda fase, que durou 3,5 meses, a dieta incluía apenas alimentos vegetarianos e eliminou completamente carnes, ovos, laticínios, frutas cítricas, açúcar refinado, temperos, sal e grãos contendo glúten. Após 4 meses, o grupo experimental começou a adicionar um laticínio por dia à sua dieta. Os participantes seguiram essa dieta por um ano.

Os participantes de ambos os grupos mantiveram diários nos quais anotavam suas preferências gustativas e descreviam todos os seus sintomas. Os resultados do estudo surpreenderam os cientistas. Dentro de um mês, os participantes do grupo experimental tiveram uma diminuição notável no inchaço e na inflamação das articulações. Eles também relataram uma redução nos períodos de rigidez matinal e outros sintomas que acompanham os ataques de artrite. Além disso, o bem-estar geral dos participantes deste grupo melhorou, sentiram-se mais saudáveis ​​e com mais energia. Curiosamente, estas mudanças foram mantidas ao longo do estudo de 13 meses.

No grupo de controle, os participantes também notaram uma diminuição da dor durante as primeiras 4 semanas, mas não ocorreram alterações na composição do sangue. Ao final do estudo, todos os sintomas, incluindo a dor, aumentaram nos participantes do grupo controle.

Estes resultados sugerem que a dieta pode ter um impacto significativo nos sintomas da artrite. No entanto, deve-se notar que a dieta vegetariana utilizada no estudo é apenas uma abordagem possível para a alimentação no tratamento da artrite. Outras pesquisas também apontam para a importância do consumo de antioxidantes, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis ​​para manter a saúde das articulações.

As recomendações dietéticas gerais para artrite incluem:

1. Aumente a ingestão de frutas e vegetais: eles são ricos em antioxidantes e fitoquímicos que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.

2. Consumir alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3: Os ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes (como salmão, sardinha e bacalhau), nozes, linhaça e chia, têm propriedades antiinflamatórias e podem ajudar a reduzir dores e inflamações nas articulações.

3. Eliminar ou limitar alimentos que promovem inflamação: Certos alimentos, como carne vermelha, alimentos processados, gorduras saturadas e gorduras trans, podem promover inflamação no corpo. Seu consumo deve ser reduzido ou eliminado da dieta alimentar.

4. Manter um peso saudável: O excesso de peso coloca um estresse extra nas articulações, portanto, manter um peso saudável pode ajudar a reduzir o estresse e os sintomas da artrite.

5. Controle a ingestão de açúcar e carboidratos refinados: pesquisas mostram que a alta ingestão de açúcar e carboidratos refinados pode promover inflamação no corpo. Recomenda-se limitar o consumo de doces, refrigerantes, pão branco e outros alimentos ricos em açúcar e carboidratos simples.

Porém, antes de mudar sua dieta para artrite, é importante consultar seu médico ou nutricionista. Eles poderão fornecer recomendações personalizadas, levando em consideração as características e necessidades individuais do corpo.

No geral, uma dieta bem balanceada baseada em vegetais frescos, frutas, peixes e gorduras saudáveis ​​pode ter um efeito positivo nos sintomas da artrite e melhorar a qualidade de vida das pessoas com a doença.