Výživa pro artritidu

Výživa pro artritidu: vliv stravy na příznaky onemocnění

Artritida je chronické zánětlivé onemocnění kloubů, které může vést k bolesti, otoku a omezení pohyblivosti. Artritida se tradičně léčí léky a fyzikální terapií. Nedávný výzkum však naznačuje, že změna vaší stravy může mít významný dopad na příznaky artritidy.

Vědci se již dlouho zajímají o vztah mezi stravou a nemocemi a artritida není výjimkou. Jedna studie publikovaná v časopise Lancet byla provedena norskými vědci a potvrdila důležitost stravy pro artritidu. Tato studie porovnávala dvě skupiny lidí s revmatoidní artritidou: experimentální skupinu 27 lidí a kontrolní skupinu 26 lidí.

Účastníci experimentální skupiny dodržovali vegetariánskou stravu sestávající ze tří fází. V první fázi, která trvala 7 až 9 dní, konzumovali zeleninové nálevy, zeleninové šťávy, bylinkové čaje a česnek. Ve druhé fázi, která trvala 3,5 měsíce, dieta zahrnovala pouze vegetariánská jídla a zcela vyloučila maso, vejce, mléčné výrobky, citrusové plody, rafinovaný cukr, koření, sůl a obiloviny obsahující lepek. Po 4 měsících začala experimentální skupina přidávat do stravy jeden mléčný výrobek denně. Účastníci drželi tuto dietu rok.

Účastníci obou skupin si vedli deníky, do kterých si zaznamenávali své chuťové preference a popisovali všechny své příznaky. Výsledky studie vědce ohromily. Během měsíce se u účastníků experimentální skupiny znatelně snížily otoky a záněty kloubů. Uvedli také snížení období ranní ztuhlosti a dalších příznaků, které doprovázejí ataky artritidy. Navíc se zlepšila celková pohoda účastníků této skupiny, cítili se zdravěji a energičtější. Je zajímavé, že tyto změny byly zachovány po celou dobu 13měsíční studie.

V kontrolní skupině účastníci také zaznamenali snížení bolesti během prvních 4 týdnů, ale nedošlo k žádným změnám ve složení krve. Na konci studie se v kontrolní skupině všechny symptomy, včetně bolesti, zvýšily.

Tyto výsledky naznačují, že strava může mít významný dopad na příznaky artritidy. Je však třeba poznamenat, že vegetariánská strava použitá ve studii je pouze jedním z možných přístupů k jídlu při artritidě. Další výzkumy také poukazují na důležitost konzumace antioxidantů, vitamínů, minerálů a zdravých tuků pro udržení zdraví kloubů.

Obecná dietní doporučení pro artritidu zahrnují:

1. Zvyšte příjem ovoce a zeleniny: Jsou bohaté na antioxidanty a fytochemikálie, které mohou pomoci snížit zánět v těle.

2. Konzumace potravin bohatých na Omega-3 mastné kyseliny: Omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v rybách (jako je losos, sardinky a treska), ořeších, lněných semínkách a chia, mají protizánětlivé vlastnosti a mohou pomoci snížit bolesti a záněty kloubů.

3. Vyloučení nebo omezení potravin, které podporují zánět: Některé potraviny, jako je červené maso, zpracované potraviny, nasycené tuky a trans-tuky, mohou podporovat zánět v těle. Jejich konzumace by měla být snížena nebo vyloučena z jídelníčku.

4. Udržování zdravé hmotnosti: Nadváha klade zvláštní důraz na vaše klouby, takže udržení zdravé hmotnosti může pomoci snížit stres a příznaky artritidy.

5. Kontrolujte příjem cukru a rafinovaných sacharidů: Výzkumy ukazují, že vysoký příjem cukru a rafinovaných sacharidů může podporovat zánět v těle. Doporučuje se omezit konzumaci sladkostí, sycených nápojů, bílého pečiva a dalších potravin s vysokým obsahem cukru a jednoduchých sacharidů.

Před změnou stravy kvůli artritidě je však důležité poradit se se svým lékařem nebo odborníkem na výživu. Budou schopni poskytnout personalizovaná doporučení s ohledem na individuální vlastnosti a potřeby těla.

Celkově dobře vyvážená strava založená na čerstvé zelenině, ovoci, rybách a zdravých tucích může mít pozitivní vliv na příznaky artritidy a zlepšit kvalitu života lidí s tímto onemocněním.