O meio gema (também conhecido como meio McCoy-Chapin) é um meio nutriente usado em microbiologia para o cultivo de microrganismos. Foi desenvolvido em 1941 por James McCoy e Edward Chapin e recebeu o nome deles.
O meio de gema é um meio nutriente que contém gema de ovo, que fornece uma fonte de nutrientes para microrganismos. Além disso, contém diversos aditivos como peptona, glicose, extrato de levedura e outros componentes que fornecem nutrientes essenciais para o crescimento de microrganismos.
Uma ampla gama de microrganismos, incluindo bactérias, fungos e protozoários, pode ser cultivada no meio gema. Também é usado para determinar a sensibilidade de microrganismos a antibióticos e outros medicamentos.
No entanto, deve-se notar que o meio vitelino pode ser tóxico para alguns microrganismos e pode levar à sua morte. Portanto, ao utilizar meio de gema, certos cuidados devem ser tomados, como o uso de instrumentos e equipamentos estéreis.
Apesar de algumas deficiências, o meio vitelínico continua sendo uma ferramenta importante em microbiologia e continua a ser utilizado em pesquisas e na prática clínica.