Dooiermedium (ook bekend als McCoy-Chapin-medium) is een voedingsmedium dat in de microbiologie wordt gebruikt voor de kweek van micro-organismen. Het werd in 1941 ontwikkeld door James McCoy en Edward Chapin en naar hen vernoemd.
Dooiermedium is een voedingsmedium dat eigeel bevat en een bron van voedingsstoffen voor micro-organismen vormt. Daarnaast bevat het verschillende additieven zoals pepton, glucose, gistextract en andere componenten die essentiële voedingsstoffen leveren voor de groei van micro-organismen.
In het dooiermedium kan een breed scala aan micro-organismen worden gekweekt, waaronder bacteriën, schimmels en protozoa. Het wordt ook gebruikt om de gevoeligheid van micro-organismen voor antibiotica en andere medicijnen te bepalen.
Er moet echter worden opgemerkt dat het dooiermedium giftig kan zijn voor sommige micro-organismen en tot hun dood kan leiden. Daarom moeten bij het gebruik van dooiermedium bepaalde voorzorgsmaatregelen worden genomen, zoals het gebruik van steriele instrumenten en apparatuur.
Ondanks enkele tekortkomingen blijft dooiermedium een belangrijk hulpmiddel in de microbiologie en wordt het nog steeds gebruikt in onderzoek en de klinische praktijk.