Кадаверин (лат. cadaver - труп) - биогенный амин, образующийся в процессе разложения белков в трупах. Относится к группе путресциновых аминов.
Кадаверин образуется при декарбоксилировании лизина под действием ферментов микроорганизмов. Высокое содержание кадаверина обнаруживается в тканях трупов на начальных стадиях гниения.
Кадаверин является токсичным веществом. При концентрации выше предельно допустимой может вызывать раздражение слизистых оболочек и кожи, головные боли, тошноту.
Определение концентрации кадаверина используется в судебно-медицинской экспертизе для установления давности наступления смерти. Повышенные уровни кадаверина могут указывать на разложение органического материала.