Cadaverin (lateinisch Kadaver – Leiche) ist ein biogenes Amin, das beim Abbau von Proteinen in Leichen entsteht. Gehört zur Gruppe der Putrescinamine.
Cadaverin entsteht durch Decarboxylierung von Lysin unter Einwirkung mikrobieller Enzyme. Im Gewebe von Leichen im Anfangsstadium der Verwesung findet sich ein hoher Gehalt an Cadaverin.
Cadaverin ist eine giftige Substanz. Bei Konzentrationen über dem zulässigen Höchstwert kann es zu Reizungen der Schleimhäute und der Haut, Kopfschmerzen und Übelkeit kommen.
Die Bestimmung der Cadaverinkonzentration wird in der Rechtsmedizin zur Feststellung der Todesdauer eingesetzt. Erhöhte Cadaverinwerte können auf eine Zersetzung organischen Materials hinweisen.