Cadaverine

Cadaverine (latin cadaver - lig) er en biogen amin dannet under nedbrydning af proteiner i lig. Tilhører gruppen af ​​putrescine aminer.

Cadaverin dannes ved decarboxylering af lysin under påvirkning af mikrobielle enzymer. Et højt indhold af cadaverin findes i væv af lig i de indledende stadier af henfald.

Cadaverine er et giftigt stof. Ved koncentrationer over det maksimalt tilladte niveau kan det forårsage irritation af slimhinder og hud, hovedpine og kvalme.

Bestemmelse af cadaverinkoncentration bruges i retsmedicin til at fastslå dødsvarigheden. Forhøjede niveauer af cadaverin kan indikere nedbrydning af organisk materiale.