Оксоглутарная кислота – это органическое соединение, которое является одним из производных аминокислот, встречающихся в природе. Впервые она была открыта в 1842 году немецким химиком Йоганном Фридрихом Штраузом и с тех пор активно используется в промышленности и медицине.
Оксоглутовая кислота применяется в производстве пластмасс, резинотехнических изделий, красок, лаков, клеев, полимерных материалов и лакокрасочных композиций. Также она широко используется в медицине в качестве лекарственного препарата. Кроме того, она способствует выведению из организма токсинов и шлаков, укрепляет иммунную систему, оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие.
В отличие от кетоглутаминовой кислоты, оксоглатровая не обладает токсическими свойствами и может применяться для лечения различных заболеваний. Она также является биологически активной добавкой к пище и используется для улучшения пищеварения, обмена веществ