Οξογλουταρικό οξύ

Το οξογλουταρικό οξύ είναι μια οργανική ένωση που είναι ένα από τα παράγωγα αμινοξέων που βρίσκονται στη φύση. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1842 από τον Γερμανό χημικό Johann Friedrich Strauss και έκτοτε χρησιμοποιείται ενεργά στη βιομηχανία και την ιατρική.

Το οξογλουτικό οξύ χρησιμοποιείται στην παραγωγή πλαστικών, προϊόντων από καουτσούκ, χρωμάτων, βερνικιών, συγκολλητικών, πολυμερών υλικών και συνθέσεων χρωμάτων και βερνικιών. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην ιατρική ως φάρμακο. Επιπλέον, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιβακτηριδιακή και αντιφλεγμονώδη δράση.

Σε αντίθεση με το κετογλουταμικό οξύ, το οξογλουταμικό οξύ δεν έχει τοξικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Είναι επίσης συμπλήρωμα διατροφής και χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού.