Icke-proteinkväve är en kvarvarande form av kväve som inte kan hittas i proteinstrukturer. Denna form av kväve är en viktig komponent i den levande världen.
Kväve är nödvändigt för bildandet och funktionen av proteiner, som är grunden för livet på jorden. Proteiner är molekyler som är uppbyggda av aminosyror, som var och en innehåller kväve