Nebílkovinný dusík je zbytková forma dusíku, kterou nelze nalézt v proteinových strukturách. Tato forma dusíku je důležitou složkou v živém světě.
Dusík je nezbytný pro tvorbu a fungování bílkovin, které jsou základem života na Zemi. Proteiny jsou molekuly, které se skládají z aminokyselin, z nichž každá obsahuje dusík