En drupe är en typ av frukt där ett skal bildas från den yttre delen av äggstocksväggen, den mellersta delen blir köttig och saftig och den inre delen förvandlas till en hård sten som innehåller ett frö.
Denna typ av frukt är typisk för representanter för familjen ros (Rosaceae), särskilt för persika, plommon, aprikos och några andra. Fröet skyddar fröet från mekanisk skada och ogynnsamma miljöförhållanden. Den köttiga och saftiga delen av frukten attraherar djur och främjar spridning av fröer.
Jämfört med andra typer av frukter kännetecknas drupe av närvaron av en hård inre sten med mjuka och saftiga yttre vävnader. Detta gör att den kan utföra två viktiga funktioner - att skydda frön och attrahera distributörer. Tack vare den här strukturen är drupen en effektiv metod för fröspridning för många växter.