Як відмити руки від пекучого перцю

Пекучий перець використовується на кухні як повноправний інгредієнт у деяких дуже гострих стравах, також його застосовують як приправу в консервації. При нарізанні перцю без рукавичок потрапляння олії на руки неминуче, так само, як і поява практично нестерпного печіння. Якщо таке сталося, важливо правильно змити перець чилі з рук, щоб він не встиг сильно пошкодити шкіру.

Чому перець такий пекучий?

Печіння червоного гіркого перцю та перцю чилі високого цінується гурманами всього світу. Гіркота продукту обумовлена ​​наявністю капсаїцину – неймовірної гострої на смак речовини, яка викликає подразнення навіть при найменшому зіткненні зі шкірою людини.

Гарячий червоний перець

Сила печіння залежить від кількості капсаїцину у конкретному сорті перцю. Особливо по гіркоті виділяються ті, що вирощуються у Східній Азії та Південній Америці. Європейські сорти відрізняються м'якшою гостротою, яка не викликає надлишку почуттів навіть при прямому вживанні.

p, blockquote 4,0,0,0,0 ->

Стійкість соку, що потрапив на шкіру, обумовлює масляниста основа самого перцю. Просто змити водою не вийде - вона не здатна розчинити масло і зняти печіння з забрудненої ділянки шкіри. Важливо визначитися, чим відмити руки від гіркого перцю і що робити у разі опіків.

При роботі з перцем для запобігання опікам бажано використовувати рукавички

Як зняти печіння на шкірі

Щоб печіння пропало, необхідно нейтралізувати капсаїцин, що потрапив на руки, змити масло і обробити пошкоджені ділянки шкіри зволожуючим кремом або гелем. Незважаючи на свою стійкість, олія гіркого перцю піддається впливу деяких речовин, які знаходяться у вільному доступі на будь-якій кухні.

Типовий опік від гострого перцю

Старовинний спосіб – сіль та молоко

Один із найдієвіших методів нейтралізації капсаїцину – дрібна кухонна сіль. Вона практично миттєво вступає в реакцію з гіркотою і перетворює її на нешкідливі речовини.

Дрібна кухонна сіль

Для посилення дії солі її необхідно перетворити на густу кашку за допомогою кількох крапель теплої води. Чим дрібнішими будуть крупинки солі, тим швидше вони перетворяться на однорідну масу і вступлять у реакцію. На 1 столову ложку солі досить пів-ложки води.

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

Після приготування кашки суміш акуратно наноситься на забруднене перцем місце на шкірі. Необхідно сумішшю покрити всю пляму, щоб капсаїцин повністю нейтралізувався. За кілька хвилин потрібно вимити руки теплим молоком після гіркого перцю, яке завершить реакцію і частково знімає роздратування.

Кашкою із солі в домашніх умовах можна також видаляти з рук суперклей та залишки герметика з ванни.

Застосування зубної пасти та молока

Спосіб дуже подібний до попереднього, тільки замість солі використовується звичайна зубна паста.

Активні компоненти, призначені для очищення забруднень, швидко вступають у реакцію з олією перцю. Достатньо нанести на пляму невелику кількість зубної пасти, щоб через короткий проміжок часу відчути приємний холодок та полегшення печіння.

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Після того, як паста присохне, вона видаляється зі шкіри за допомогою ватного диска, вимоченого в теплому молоці. Після повного очищення залишки молока змиваються звичайною водою, а роздратована ділянка обробляється зволожуючою косметикою.

Клин клином: як вимити залишки гіркоти спиртом

Ще один екстрений спосіб нейтралізації капсаїцину – обробити його етиловим спиртом. Спирт нейтралізує реакцію пекучої речовини та шкірних покривів, швидко прибираючи печіння.

Однак у цього способу є суттєвіший мінус – не варто застосовувати спирт, якщо у вас чутлива шкіра. Капсаїцин дуже швидко пошкодить верхні шкірні покриви, і, якщо в них потрапить спирт, печіння тільки посилиться.

Порада! Капсаїцин набагато стійкіший, ніж спирт, тому при дуже сильному печінні від перцю краще вибрати менше зло - спирт. Він дуже швидко випарується, і шкіру можна буде обробити зволожуючим кремом.

Крім чистого спирту, почистити руки від гострого пекучого перцю може будь-яка спиртовмісна рідина на кшталт міцних алкогольних напоїв та антисептика. Рідину можна наносити за допомогою чистого ватного диска, акуратно прикладаючи його до забрудненої перцем шкіри.

Господині на замітку! Спиртовмісними рідинами можна очищати будь-які жирні плями, у тому числі з поверхні холодильника, міжкімнатних дверей або лінолеуму на кухні.

Компрес із огірка

Огірок – природне джерело величезної кількості поживних та дуже корисних речовин. Не дарма косметика на основі цих компонентів відрізняється відмінним омолоджуючим та зволожуючим ефектом.

Для нейтралізації капсаїцину найкраще підійде щойно розрізаний на частини свіжий огірок. Вологою поверхнею його потрібно прикласти до плями на шкірі і залишити на 10-15 хвилин, доки корисна волога не випарується. Огірок можна забрати, а руки потрібно добре вимити з милом і обробити.

Порада! Огірок явно програє у швидкості нейтралізації печіння перед іншими засобами, проте він абсолютно безпечний навіть для ніжної шкіри.

Суміш олії або гліцерину

Як говорилося вище, пекучий перець має міцну маслянисту основу. Саме в цій олії і розчинений капсаїцин. Можна клин клином вибити - розчинити його в іншій олії і просто витерти зі шкіри. Ідеальним кандидатом на роль рятувальника стане соняшникова чи оливкова олія. Ці засоби завжди перебувають у рідкому стані та ними зручно обробляти руки. Для посилення дії олій використовують звичайний цукор.

Готується суміш рідкої олії та цукру у співвідношенні 2:1, відповідно. Приготовлена ​​суміш має зручну консистенцію для нанесення на шкіру. Достатньо 10-15 хвилин, щоб капсаїцин розчинився в соняшниковій олії і повністю перейшов у неї зі шкіри рук. Через зазначений час суміш змивається зі шкіри звичайною водою та обробляється косметикою.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Для цього способу підходить будь-яка олія, у тому числі маргарин і вершкове, яке потрібно попередньо розтопити до рідкої теплої маси. Розтоплена олія чудово справляється з пекучими засобами, але й підходить для безпечного очищення дитячої шкіри від малюнків фломайстра або ефективного видалення пігментуючої хни з рук.

Примітка! Якщо немає можливості використовувати жир, його можна замінити гліцерином, що у вигляді рідини безпосередньо наноситься на шкіру.

Видаляємо печіння від перцю содою та милом

Швидко змити червоний гіркий перець із рук допоможе власноруч приготований скраб на основі господарського мила та соди.

p, blockquote 21,0,0,1,0 ->

Мило натирається на великій тертці та розмішується у невеликій кількості теплої води. До приготовленої кашки додається сода, і всі компоненти перемішуються до однорідної маси, яку зручно наносити на шкіру. Подібно до очищаючого скрабу, суміш легенько втирається в пляму від перцю до повної нейтралізації капсаїцину. Залишки скрабу забираються звичайною водою з милом.

Цікаво знати! У всіх вищеописаних методах цукор, сіль і сода використовуються як скраб - завдяки легкому втирання, дрібні крупинки руйнують маслянисту плівку і значно прискорюють нейтралізацію печіння.

Незвичайний спосіб помити руки - прання

Рясне промивання водою відразу після попадання перцю на руки може допомогти у деяких випадках.

Промивання рук холодною водою дає лише тимчасовий результат.

При тривалому ж впливі капсаїцину на шкіру вода практично марна. Деякі люди відзначають значне полегшення печіння після обробки рук водою, але це можна пояснити аналогічним впливом холодного компресу ефектом плацебо. Печіння виявиться знову, як тільки руки знову нагріються до нормальної температури.

Обробка гелем «Солкосерил»

В аптеці можна знайти креми, які призначені для зняття роздратування з рук та швидкого загоєння ран та опіків. Один із таких засобів – Солкосерил для зовнішнього застосування.

Його можна використовувати замість зволожуючого крему для обробки очищеної шкіри. Після декількох регулярних нанесень пропаде неприємне печіння, а опік швидко гоїться.

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

Крем бажано підготувати перед тим, як почати відмивати руки від перцю чилі, щоб не марнувати час.

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

У відеоматеріали представлені цікаві способи, як можна відмити руки, губи та очі від пекучого перцю.

p, blockquote 28,0,0,0,1 ->

Щоб відмити руки від пекучого перцю, можна зробити таке:

1. мажемо руки оливковою олією, попередньо олію змішуємо з цукром. Ця суміш відмінно знімає печіння і не викликає почервоніння шкіри. Змиваємо через час теплою водою з милом;
2. змішуємо звичайну питну соду з рідким милом до стану кашки, наносимо на руки і змиваємо теплою водою з милом.

Обов'язково восени роблю аджику на зиму. Звичайно, без пекучого перцю ніяк не обійтися при приготуванні цієї смакоти. Пекучий перець має фітонциди, які просто в'їдаються в шкіру. І не дай боже доторкнутися такими руками до обличчя, носа чи ока. Тому тримаю руки, як хірург, у підвішеному стані і одразу намагаюся вжити заходів, щоб позбутися соку пекучого перцю зі шкіри. А в цьому допоможе просте миття рук з туалетним милом, а потім насухо слід витерти руки і змастити зволожуючим кремом для рук.

Після роботи з пекучим перцем потрібно ретельно вимити руки, і не дай Боже доторкнутися до очей.

Пекучість перцю на руках можна видалити за допомогою звичайної олії, яким потрібно ретельно натерти руки. Потім також ретельно вимити їх за допомогою мила.

Якщо є під рукою молоко чи сметана, вони теж зможуть допомогти вам у цій непростій справі. До речі, пекучість у роті можна зменшити, якщо випити молоко або взяти в рот ложку сметани.

Якщо вже влізли голими руками в гострий перець, найголовніше не почухати ніс чи очей. Потім йдете, берете тазик і стираєте чоловікові шкарпетки чи собі чогось. У процесі прання добре так все відпрається разом із перцем і користь буде. Просто мити і мити руки з милом якось нудно, коли для користі справи, якось веселіше проходить час.

Змиваю руки після чилійського гіркого перцю водою і жодних проблем ніколи не виникало. Ну щипає і все.

Є ще варіант - скористатися соняшниковою олією або гліцерином.

Не знайшов гліцерин, брав вершкове масло)). Все добре змилося з шампунем та гарячою водою.

Ну ти і перець!, сказала мені бабуся, коли я дитиною 5-ти років забіг у будинок з відкритим ротом і гострим перцем у руці)) Сльози, як пам'ятаю, котилися самі, хоч мені за них тоді вже було соромно.

Швидко, відразу здогадавшись, що я його спробував, вона дістала кефір (або кисле молоко), сказала що б набрав її в рот і потримав.

Відпустило відразу (запам'ятав на все життя)), але тримав зі страху, не менше 10 або 15 хвилин). Руки вона мені теж опустила в тарілку і залила таким же кефіром. Стояв пам'ятаю, як китайський бовдур, хоча до цього моменту, весь час "запалював" як Карлсон, з моторчиком у п'ятій точці.

Після кефіру і минулих 10 або 15 хвилин, вона ретельно помила мені руки з милом. Попередивши не лазити ними у вічі і порадила піти і потримати їх у струмку. На це пам'ятаю у мене пішло ще як мінімум 15 хвилин,

перець "відпустив", а цей урок пам'ятаю і сьогодні.

Пекучий перець надає їжі пікантність. Недарма багато національних кухні неможливо уявити без цього гострого овочів. Поводитися з такою добавкою потрібно вкрай обережно, тому що деякі сорти перцю здатні викликати неприємне відчуття печіння та стати причиною опіків. Щоб уникнути негативних наслідків, необхідно швидко відмити руки. Чим і як це зробити ми розповімо в нашій статті.

Ну чому він такий пекучий

Всі сорти гострого перцю містять особливу речовину - капсаїцин, яка надає пекучого смаку. При попаданні на шкіру він провокує негайну реакцію: печіння, почервоніння чи опік.

Ступінь пекучості перцю визначається кількістю капсаїцину.

Однак не всі сорти містять однакову кількість капсаїцину, тому й палять всі по-різному. Так, найагресивнішими вважаються перці з Південно-Східної Азії та Південної Америки. До них відносяться червоний гіркий, чилі. А ось найбільш лояльними прийнято вважати європейські сорти, зокрема італійський перець пепероні.

Чим можна відмити руки після чищення гострого перцю

Як відомо, неприємність простіше запобігти, ніж намагатися виправити. Якщо вам доведеться працювати з пекучим перцем, краще робити це в рукавичках.

Щоб не отримати опік від пекучого перцю, працювати з ним потрібно у рукавичках

Якщо контакт вже стався і руки почали горіти, є кілька ефективних способів усунення неприємних наслідків.

Обробка гелем «Солкосерил»

Засіб, що застосовується для загоєння ран і подряпин, добре справляється зі печінням.

Гель «Солкосерил» підходить для обробки шкіри після контакту з пекучим перцем.

Ті, хто користувався гелем «Солкосерил» зазначають, що наносити засіб доведеться не раз, а як мінімум 3–4 рази, доки не пройдуть неприємні відчуття.

Чистимо по-старому — сіллю та молоком

Цей спосіб повторює перевірений сільський метод порятунку від печіння. Правда, наші пращури дуже дорожили сіллю і економили її, так що обходилися одним молоком або кислим молоком.

Скраб із солі швидко прибирає печіння на шкірі, що з'явилося після пекучого перцю

1. На 1 ст. л. солі капаємо кілька крапель води, щоб вийшла кашка.
2. Розмазуємо суміш по руках.
3. Змиваємо молоком.
4. Миємо руки з милом.

Для цього рецепту потрібна дрібна сіль, вона швидше справляється із причиною печіння - капсаїцином.

Рецепт із зубної пасти та молока

Ще один метод позбавлення від печіння на основі молока. Він схожий на попередній, лише замість солі використовується зубна паста.

Молоко нейтралізує капсаїцин завдяки білку казеїну.

1. Наносимо зубну пасту на руки.
2. Чекаємо 2-3 хвилини.
3. Змочуємо ватяний диск у молоці та витираємо залишки пасти.

Клин клином: як вимити залишки гіркоти спиртом

Йдеться про спиртовмісні напої, в яких потрібно потримати руки кілька хвилин. Спирт нейтралізує реакцію з капсаїцином.

Для усунення печіння протріть руки спиртовмісною рідиною

Після цієї процедури рекомендується протерти долоні та пальці шматком льоду, щоб зняти подразнення.

Цей засіб не рекомендується застосовувати тим, хто має дуже чутливу шкіру на руках.

Забираємо пекучий перець компресом з огірка

Якщо гострий перець залишив опік, допомогти зняти неприємні симптоми і відновити шкіру може свіжий огірок.

Компрес зі свіжого огірка - гарний засіб для зняття печіння та загоєння шкіри

Інструкція по застосуванню.

1. Прикладаємо до ураженої ділянки шматочок огірка.
2. Залишаємо на 10-15 хвилин.
3. Знімаємо компрес.
4. Миємо руки водою з милом і змащуємо живильним кремом.

Використовуємо олію або гліцерин

Капсаїцин жиророзчинний, так що для видалення пекучості підійде будь-яка олія. Наприклад, оливкова.

Оливкова олія в поєднанні з цукром швидко позбавить неприємних пекучих відчуттів на шкірі.

1. Змішуємо 2 ст. л. оливкової олії з 1 ст. л. цукру.
2. Накладаємо суміш на руки.
3. Через 10 хв змиваємо водою та наносимо крем для рук.

Замість олії можна використовувати гліцерин.

Гліцерин ефективно нейтралізує печіння на шкірі

Інструкція по використанню.

1. Змащуємо руки гліцерином.
2. Залишаємо на 5 хвилин.
3. Змиваємо гарячою водою з милом.

Гліцерин можна замінити будь-яким маслом, наприклад вершковим.

Видаляємо печіння після чилі содою та милом

Для швидкого позбавлення від печіння знадобляться підручні засоби: харчова сода та господарське мило.

1. Змішуємо соду та мило до консистенції густої сметани.
2. Наносимо на уражені ділянки.
3. Змиваємо водою з милом.
4. Наносимо живильний крем для рук.

Сода, сіль та цукор у цих рецептах діють за принципом скрабу. Вони видаляють сік, що в'ївся, прибираючи неприємні відчуття.

Незвичайний спосіб помити руки - прання

Ви ще відчуваєте печіння? Настав час ручного прання. Контакт із великою кількістю води усуне неприємні відчуття.

При тривалому контакті з водою, наприклад, пранні вручну, печіння на шкірі проходить

Багато випробували цей метод вважають, що його дія — це ефект плацебо. Насправді ми просто відволікаємось від одних відчуттів та зосереджуємось на інших.

Що робити, якщо після перцю горить у роті.

Гострий перець надає стравам родзинки, але при цьому суттєво ускладнює життя тому, хто береться за його приготування. Якщо ви забули одягнути рукавички, то позбутися печіння можна перевіреними засобами. Оцінювати ефективність кожного краще досвідченим шляхом, тому що вона залежить не тільки від сорту перцю, а й від індивідуальної реакції шкіри.

Вища філологічна освіта, 11 років стажу викладання англійської та російської мов, любов до дітей та об'єктивний погляд на сучасність – ключові лінії мого 31-річного життя. Сильні якості: відповідальність, бажання впізнавати нове та самовдосконалюватись. (4 голоси, середнє: 3.3 з 5)