A csípős borsot a konyhában használják egyes nagyon csípős ételek teljes értékű hozzávalójaként, illetve befőttek ízesítőjeként is. A paprika kesztyű nélküli vágásakor elkerülhetetlen, hogy olaj kerüljön a kezére, és egy szinte elviselhetetlen égő érzés is megjelenjen. Ha ez megtörténik, fontos, hogy megfelelően mossa le a chili paprikát a kezéről, hogy ne legyen ideje komolyan károsítani a bőrt.
Miért olyan forró a bors?
A piros csípős paprika és a chili paprika égető érzését az ínyencek világszerte értékelik. A termék keserűsége a kapszaicin jelenlétének köszönhető, egy hihetetlenül csípős ízű anyag, amely már a legkisebb emberi bőrrel való érintkezéskor is irritációt okoz.
Csípős pirospaprika
Az égő érzés erőssége az adott paprikafajtában lévő kapszaicin mennyiségétől függ. A Kelet-Ázsiában és Dél-Amerikában termesztettek különösen keserűségükkel tűnnek ki. Az európai fajtákat enyhébb csípősség jellemzi, amely még közvetlenül fogyasztva sem okoz túlzott érzéseket.
p, idézőjel 4,0,0,0,0 —>
A bőrre kerülő lé stabilitását maga a paprika olajos alapja határozza meg. Egyszerűen vízzel lemosni nem fog működni – nem képes feloldani az olajat és eltávolítani az égő érzést a szennyezett bőrfelületről. Fontos eldönteni, hogyan kell kezet mosni a csípős paprikától, és mit kell tenni égési sérülések esetén.
Borssal végzett munka során az égési sérülések megelőzése érdekében célszerű kesztyűt használni.
Hogyan lehet enyhíteni az égő bőrt
Ahhoz, hogy az égés megszűnjön, semlegesíteni kell a kézre kerülő kapszaicint, le kell mosni az olajat, és hidratáló krémmel vagy géllel kezelni a sérült bőrterületeket. Stabilitása ellenére a csípős paprikaolaj érzékeny bizonyos anyagok hatására, amelyek bármely konyhában szabadon beszerezhetők.
Tipikus erős paprika égés
A régi módon - só és tej
A kapszaicin semlegesítésének egyik leghatékonyabb módja a finom konyhasó. Szinte azonnal reagál keserűséggel, és ártalmatlan anyagokká változtatja.
Finom konyhai só
A só hatásának fokozása érdekében néhány csepp meleg vízzel sűrű masszává kell alakítani. Minél kisebb a sószemcsék, annál gyorsabban alakulnak homogén masszává és reagálnak. 1 evőkanál sóra elég fél kanál víz.
p, idézőjel 8,0,0,0,0 —>
A zabkása elkészítése után a keveréket óvatosan felvisszük a borssal megfestett bőrfelületre. A keverékkel az egész foltot be kell fedni, hogy a kapszaicin teljesen semleges legyen. Néhány perc múlva forró paprika után meleg tejjel kell kezet mosni, ami befejezi a reakciót és részben enyhíti az irritációt.
Otthon is használhatja a sós zabkrémet a szuperragasztó eltávolítására a kezéről és a fürdőkádból a tömítőmaradványok eltávolítására.
Fogkrém és tej használata
A módszer nagyon hasonlít az előzőhöz, só helyett csak hagyományos fogkrémet használnak.
A szennyeződések eltávolítására tervezett aktív komponensek gyorsan reagálnak a paprikaolajjal. Elég egy kis mennyiségű fogkrémet felvinni a foltra, hogy kellemes hűsítő érzést érezzen, és rövid idő után enyhüljön az égő érzés.
p, idézőjel 11,0,0,0,0 —>
Miután a paszta megszáradt, meleg tejbe áztatott vattakoronggal eltávolítjuk a bőrről. A teljes tisztítás után a maradék tejet sima vízzel mossuk le, és az irritált területet hidratáló kozmetikumokkal kezeljük.
Ék ékkel: hogyan mossuk le a maradék keserűséget alkohollal
A kapszaicin semlegesítésének másik vészhelyzeti módja az etil-alkohollal történő kezelés. Az alkohol semlegesíti az égő anyag és a bőr reakcióját, gyorsan eltávolítja az égő érzést.
Ennek a módszernek azonban van egy jelentős hátránya - ne használjon alkoholt, ha érzékeny bőre van. A kapszaicin nagyon gyorsan károsítja a bőr felső részét, és ha alkohol kerül bele, az égés csak fokozódik.
Tanács! A kapszaicin sokkal stabilabb, mint az alkohol, ezért ha a paprika égő érzése nagyon erős, akkor jobb a kisebbik rosszat - az alkoholt - választani. Nagyon gyorsan elpárolog, és a bőr hidratáló krémmel kezelhető.
A tiszta alkoholon kívül minden alkoholtartalmú folyadék, például erős alkoholos italok és fertőtlenítőszerek megtisztíthatják a kezét az erős csípős paprikától. A folyadékot tiszta vattakorong segítségével vigye fel a borsfoltos bőrfelületre.
Megjegyzés a tulajdonosnak! Alkohol tartalmú folyadékok használhatók minden zsíros folt tisztítására, beleértve a hűtőszekrény felületét, a belső ajtókat vagy a konyhai linóleumot.
Uborka borogatása
Az uborka hatalmas mennyiségű tápanyag és nagyon hasznos anyagok természetes forrása. Nem véletlen, hogy az ezeken a komponenseken alapuló kozmetikumok kiváló fiatalító és hidratáló hatással bírnak.
A kapszaicin semlegesítésének legjobb módja, ha egy friss uborkát darabokra vágunk. Nedves felülettel vigye fel a bőrfelületre, és hagyja hatni 10-15 percig, amíg a jótékony nedvesség elpárolog. Az uborka eltávolítható, de a kezét alaposan meg kell mosni szappannal és fertőtleníteni kell.
Tanács! Az uborka a semlegesítő égés sebességében egyértelműen gyengébb más eszközökhöz képest, de még a legérzékenyebb bőr számára is teljesen biztonságos.
Olaj vagy glicerin keverék
Mint fentebb említettük, a csípős paprika erős, olajos alappal rendelkezik. Ebben az olajban oldódik fel a kapszaicin. Egy éket egy ékkel kiüthet - oldja fel egy másik olajban, és egyszerűen törölje le a bőrről. Az életmentő szerepére ideális jelölt a napraforgó vagy az olívaolaj. Ezek a termékek mindig folyékony állapotban vannak, és kényelmesen használhatók a kezében. Az olajok hatásának fokozására szokásos cukrot használnak.
Folyékony vaj és cukor keverékét 2:1 arányban készítjük el. Az elkészített keverék kényelmes konzisztenciájú a bőrre való felvitelhez. 10-15 perc elegendő ahhoz, hogy a kapszaicin feloldódjon a napraforgóolajban, és teljesen átkerüljön a kézbőrből. A megadott idő elteltével a keveréket sima vízzel lemossuk a bőrről, és kozmetikumokkal kezeljük.
p, idézőjel 19,0,0,0,0 —>
Bármilyen vaj alkalmas erre a módszerre, beleértve a margarint és a vajat is, amelyet először folyékony meleg masszává kell olvasztani. Az olvasztott vaj jól megbirkózik a csípős szerekkel, de alkalmas arra is, hogy biztonságosan megtisztítsuk a gyermekek bőrét filctollrajzoktól, vagy hatékonyan távolítsuk el a pigmentált hennát a kezekről.
Jegyzet! Ha nem lehetséges zsírt használni, akkor azt glicerinnel lehet helyettesíteni, amelyet folyékony formában közvetlenül a bőrre visznek fel.
A bors égő érzésének eltávolítása szódával és szappannal
A mosószappan és szóda alapú házi bőrradír segít gyorsan lemosni a pirospaprikát a kezéről.
p, idézőjel 21,0,0,1,0 —>
A szappant durva reszelőn lereszeljük, és kis mennyiségű meleg vízben elkeverjük. Az elkészített zabhoz szódát adunk, és az összes komponenst addig keverjük, amíg homogén masszát nem lehet alkalmazni a bőrre. A tisztító bozóthoz hasonlóan a keveréket enyhén bedörzsöljük a borsfoltba, amíg a kapszaicin teljesen semlegesül. A bőrradír maradványait sima vízzel és szappannal távolítsuk el.
Érdekes tudni! Az összes fent leírt módszerben cukrot, sót és szódát használnak bőrradírként - az enyhe dörzsölésnek köszönhetően a kis szemcsék elpusztítják az olajos filmréteget, és jelentősen felgyorsítják az égő érzés semlegesítését.
A kézmosás szokatlan módja a mosás
Egyes esetekben segíthet, ha azonnal bő vízzel öblítjük le, miután borsot kapott a kezére.
A hideg vízzel való kézmosás csak átmeneti eredményt ad
A bőrön lévő kapszaicin hosszan tartó expozíciójával a víz gyakorlatilag használhatatlan. Vannak, akik arról számolnak be, hogy az égő érzés jelentős enyhüléséről számoltak be, miután vízzel áztatták a kezüket, de ez a hideg borogatás hasonló hatásával – a placebo-hatással – magyarázható. Az égő érzés újra megjelenik, amint a kezek visszatérnek a normál hőmérsékletre.
Kezelés Solcoseryl géllel
A gyógyszertárban olyan krémeket találhat, amelyek célja a kéz irritációjának enyhítése, valamint a sebek és égési sérülések gyors gyógyulása. Az egyik ilyen termék a Solcoseryl külső használatra.
Hidratáló helyett használható a megtisztított bőr kezelésére. Többszöri rendszeres alkalmazás után a kellemetlen égő érzés megszűnik, az égés gyorsan gyógyul.
p, idézőjel 26,0,0,0,0 —>
A krémet célszerű elkészíteni, mielőtt elkezdené a chilipaprikás kézmosást, hogy ne veszítse el az időt.
p, idézőjel 27,0,0,0,0 —>
A videóanyagok érdekes módszereket mutatnak be a forró paprika kéz-, ajka- és szemmosására.
p, idézőjel 28,0,0,0,1 —>
Nak nek mossa meg a kezét a csípős paprikával, a következőket teheti:
- Kenje meg a kezét olívaolajjal, először keverje össze az olajat a cukorral. Ez a keverék tökéletesen enyhíti az égést, és nem okoz bőrpírt. Egy idő után mossa le meleg vízzel és szappannal;
- Keverje össze a szokásos szódabikarbónát folyékony szappannal pasztává, vigye fel a kezére, majd mossa le meleg vízzel és szappannal.
Ősszel mindenképpen készítek télire adzsikát. Természetesen nem nélkülözheti a csípős borsot ennek a finomságnak az elkészítésekor. A csípős paprika fitoncideket tartalmaz, amelyek egyszerűen befalják a bőrt. És ne adj Isten, hogy ilyen kézzel megérintse az arcát, orrát vagy szemét. Ezért felakasztottam a kezem, mint egy sebész, és azonnal megpróbálok intézkedéseket tenni, hogy megszabaduljak a csípős paprika levét a bőrről. Ezen pedig az egyszerű kézmosás vécészappannal segít, majd érdemes szárazra törölni a kezünket és bekenni hidratáló kézkrémmel.
A csípős paprikával végzett munka után alaposan kezet kell mosni, és Isten ments, hogy megérintse a szemét.
A paprika csípősségét a kezein szokásos növényi olajjal lehet eltávolítani, amellyel alaposan meg kell dörzsölni a kezét. Ezután ugyanilyen alaposan mossa le őket szappannal.
Ha van kéznél tej vagy tejföl, abban is segíthetnek ebben a nehéz feladatban. Az égő érzést a szájban egyébként csökkentheti, ha tejet iszik, vagy egy kanál tejfölt a szájába vesz.
Ha már puszta kézzel belevág a csípős paprikába, a legfontosabb, hogy ne vakarja az orrát vagy a szemét. Aztán elmész, veszel egy mosdót, és kimosod a férjed zokniját vagy valami mást. A mosás során mindent lemosnak a borssal együtt, és ennek előnyei lesznek. Csak a szappanos kézmosás és kézmosás valahogy unalmas, amikor az ügy érdekében valahogy vidámabb idő telik el.
Chili paprika használata után vízzel mosom meg a kezem, és soha nem volt semmi probléma. Nos, csíp, és ennyi.
Egy másik lehetőség a napraforgóolaj vagy a glicerin használata.
Nem találtam glicerint, vajat vettem)). Mindent jól lemostunk samponnal és forró vízzel.
Micsoda paprika!, mesélte a nagymamám, amikor 5 éves gyerekként tátott szájjal, csípős paprikával a kezemben rohantam be a házba)) A könnyek, ahogy emlékszem, maguktól gurultak, bár már akkor szégyelltem őket.
Gyorsan, rögtön sejtve, hogy kipróbáltam, elővett kefirt (vagy joghurtot), azt mondta, hogy majd a szájába adja és megfogja.
Azonnal elengedett (életem végéig emlékeztem rá)), de a félelem miatt legalább 10-15 percig kitartott. A kezeimet is a tányérba tette, és ugyanazt a kefirt öntötte rá. Emlékszem, úgy álltam ott, mint egy kínai bábu, bár addig a pillanatig mindig „világított”, mint Carlson, motorral a fenekében.
A kefir és az eltelt 10-15 perc után alaposan megmosta a kezemet szappannal. Figyelmeztet, hogy ne kerüljön a szemembe, és azt tanácsolta, hogy menjek és tartsam őket a patakba. Emlékszem, még legalább 15 percig tartott,
a paprika „elenged”, de ma is emlékszem erre a leckére..)
A csípős paprika pikantériát ad az ételeknek. Nem véletlen, hogy sok nemzeti konyha nem képzelhető el e fűszeres zöldség nélkül. Ezzel az adalékanyaggal rendkívül óvatosan kell bánni, mivel egyes paprikafajták kellemetlen égő érzést és égési sérüléseket okozhatnak. A negatív következmények elkerülése érdekében gyorsan kell kezet mosni. Cikkünkben elmondjuk, mit és hogyan kell ezt megtenni.
Miért olyan dögös?
A csípős paprika minden fajtája tartalmaz egy speciális anyagot - kapszaicint, amely tüzes ízt kölcsönöz. Ha érintkezik a bőrrel, azonnali reakciót vált ki: égést, bőrpírt vagy égést.
A paprika hőfokát a kapszaicin mennyisége határozza meg
Azonban nem minden fajta tartalmaz ugyanannyi kapszaicint, ezért mindegyik másképp ég. Így a délkelet-ázsiai és dél-amerikai paprika tekinthető a legagresszívabbnak. Ide tartozik a vörös keserű és a chili. De az európai fajták, különösen az olasz pepperoni, a leghűségesebbek.
Hogyan moss kezet a csípős paprika hámozása után
Mint tudják, könnyebb megelőzni a bajt, mint megpróbálni orvosolni. Ha csípős paprikával kell dolgozni, jobb, ha kesztyűben csinálja.
A csípős paprika megégésének elkerülése érdekében kesztyűt kell viselnie, amikor kezeli őket.
Ha már megtörtént az érintkezés, és a keze égni kezd, számos hatékony módszer létezik a kellemetlen következmények kiküszöbölésére.
Kezelés Solcoseryl géllel
A sebek és karcolások gyógyítására használt termék jól megbirkózik az égő érzéssel.
A Solcoseryl gél a csípős paprikával való érintkezés utáni bőr kezelésére alkalmas
Azok, akik Solcoseryl gélt használtak, megjegyzik, hogy többször is fel kell kenniük a terméket, de legalább 3-4 alkalommal, amíg a kellemetlen érzés elmúlik.
A régimódi módon tisztítjuk - sóval és tejjel.
Ez a módszer megismétli a bevált falusi módszert az égő érzés megszabadulására. Igaz, őseink nagyon becsülték a sót, és kímélték is, így beérik a tejjel vagy aludttejjel.
A sóradír gyorsan eltávolítja a csípős paprika után megjelenő égő érzést a bőrön
- 1 evőkanálhoz. l. Adjunk hozzá néhány csepp sót és vizet, hogy pasztát készítsünk.
- A keveréket szétterítjük a kezünkön.
- Mossa le tejjel.
- Szappannal mosunk kezet.
Ez a recept finom sót igényel, gyorsan megszünteti az égő érzés okát - a kapszaicint.
Fogkrém és tej recept
Egy másik módszer az égő érzés megszabadulására a tejen alapul. Hasonló az előzőhöz, csak fogkrémet használnak só helyett.
A tej a kazein fehérjének köszönhetően semlegesíti a kapszaicint
- Vigyen fel fogkrémet a kezére.
- Várunk 2-3 percet.
- Áztasson egy vattakorongot tejbe, és törölje le a maradék pasztát.
Ék ékkel: hogyan mossuk le a maradék keserűséget alkohollal
Alkoholtartalmú italokról beszélünk, amelyekben néhány percig meg kell tartani a kezét. Az alkohol semlegesíti a reakciót kapszaicinnel.
Az égő érzés megszüntetése érdekében törölje le a kezét alkoholtartalmú folyadékkal.
Ezt az eljárást követően ajánlatos letörölni a tenyerét és az ujjait egy jégdarabbal, hogy enyhítse az irritációt.
Ez a termék nem ajánlott azoknak, akiknek nagyon érzékeny bőrük van a kezükön.
A csípős paprikát uborka borogatással távolítsuk el
Ha a csípős paprika égést hagyott, akkor a friss uborka segíthet a kellemetlen tünetek enyhítésében és a bőr helyreállításában.
A friss uborka borogatása jó gyógymód az égés enyhítésére és a bőr gyógyulására.
Használati útmutató.
- Vigyen fel egy darab uborkát az érintett területre.
- Hagyja 10-15 percig.
- Távolítsa el a borogatást.
- Mossunk kezet szappannal és vízzel, majd kenjük be tápláló krémmel.
Használjon olajat vagy glicerint
A kapszaicin zsírban oldódik, így minden olaj megteszi a hőt. Például olajbogyó.
Az olívaolaj cukorral kombinálva gyorsan enyhíti a kellemetlen égő érzést a bőrön.
- Keverjünk össze 2 evőkanál. l. olívaolaj 1 evőkanál. l. Szahara.
- Vigye fel a keveréket a kezére.
- 10 perc elteltével öblítse le vízzel, és kenje be a kézkrémet.
Olaj helyett glicerint is használhat.
A glicerin hatékonyan semlegesíti az égő érzést a bőrön
Használati útmutató.
- Kenje meg a kezét glicerinnel.
- Hagyja 5 percig.
- Mossa le forró vízzel és szappannal.
A glicerint bármilyen olajjal helyettesíthetjük, például vajjal.
Chili utáni égő érzés eltávolítása szódával és szappannal
Az égő érzés gyors megszabadulásához a rögtönzött eszközök hasznosak: szódabikarbóna és mosószappan.
- Keverjük össze a szódát és a szappant, amíg sűrű tejföl konzisztenciát nem kapunk.
- Alkalmazza az érintett területeket.
- Mossa le szappannal és vízzel.
- Vigyen fel tápláló kézkrémet.
A szódabikarbóna, a só és a cukor ezekben a receptekben bőrradírként működik. Eltávolítják a makacs gyümölcslevet, megszüntetve a kellemetlen érzéseket.
A kézmosás szokatlan módja a mosás
Még mindig érzi az égő érzést? Eljött a kézmosás ideje. Bő vízzel való érintkezés megszünteti a kellemetlenséget.
Vízzel való hosszan tartó érintkezés, például kézi mosás esetén a bőr égő érzése megszűnik
Sokan, akik tapasztalták ezt a módszert, úgy vélik, hogy hatása placebo hatás. Valójában egyszerűen elvonjuk magunkat egyes érzésekről, és másokra összpontosítunk.
Mi a teendő, ha megég a szája borsevés után - videó
A csípős paprika ízesíti az ételeket, ugyanakkor jelentősen megnehezíti az elkészítésüket vállalók életét. Ha elfelejtett kesztyűt viselni, bevált eszközökkel megszabadulhat az égő érzéstől. Jobb, ha mindegyik hatékonyságát kísérletileg értékeljük, mivel ez nem csak a paprika típusától, hanem az egyéni bőrreakciótól is függ.
Felsőfokú filológiai végzettség, 11 éves angol és orosz oktatási tapasztalat, gyermekszeretet és objektív szemlélet a modernitásban 31 éves életem kulcsvonalai. Erősségei: felelősségtudat, új tanulási vágy és önfejlesztés. (4 szavazat, átlag: 5-ből 3,3)