Ксиліт

Нещодавно світ облетіла страшна звістка – з'ясувалося, що регулярний прийом ксиліту дуже впливає на репродуктивну систему чоловіків та погіршує чоловічу силу. Вчені забили на сполох! Чим же ми так завинили перед ними? Можливо ксаїті – це камінь спотикання? Чи селить – вогняний камінь?

Почнемо з того, що цей широко використовуваний харчовий підсолоджувач походить з індіанських культур південної частини Північної Америки і був введений в індустрію у 1970-х роках як біологічно прийнятна альтернатива цукру. Його основа для виробництва знаходиться в твердому дереві і може бути змінена шляхом використання термічної обробки зниження рівня залишкового вмісту глікогену. Це значно покращує властивості ксилітового сиропу.

Для виробництва ксилітів для масових покупців використовується суміш кукурудзяного сиропу та ксилози. Згідно з деякими джерелами:

Інші джерела стверджують, що ксиліт виробляється з кукурудзяної сиропи або мальтодекстрину шляхом видалення останніх залишків від джерел вуглеводів та інших продуктів готового сиропу за допомогою твердих кристалів гідроксиду кальцію. Якийсь час тому компанія NutraSweet повідомила про продукти з високим вмістом ксиліту (не менше 50%) у складі продукту для зниження ваги, який вони випустили на ринок під назвою MCT-18, з продукту під назвою «CaMar».

Важливо також відзначити, що у населення поширена думка, ніби ксиліт мав би покращити чоловічу потенцію.