Ksylitol

Niedawno po świecie obiegła straszna wiadomość – okazało się, że regularne stosowanie ksylitolu ma bardzo silny wpływ na układ rozrodczy mężczyzn i upośledza męską potencję. Naukowcy podnieśli alarm! Dlaczego wyrządziliśmy im taką krzywdę? Może xaiti jest przeszkodą? A może Selit jest kamieniem ognistym?

Zacznijmy od tego, że ten szeroko stosowany słodzik do żywności wywodzi się z kultur rdzennych Amerykanów zamieszkujących południową Amerykę Północną i został wprowadzony do przemysłu w latach 70. XX wieku jako biologicznie akceptowalna alternatywa dla cukru. Podstawą produkcji jest drewno liściaste, które można modyfikować poprzez obróbkę cieplną w celu zmniejszenia poziomu resztkowej zawartości glikogenu. Poprawia to znacząco właściwości syropu ksylitolowego.

Do produkcji ksylitolu na rynek masowy stosuje się mieszaninę syropu kukurydzianego i ksylozy. Według niektórych źródeł:

Inne źródła podają, że ksylitol wytwarza się z syropu kukurydzianego lub maltodekstryny poprzez usunięcie ostatnich pozostałości ze źródeł węglowodanów i innych produktów z gotowego syropu za pomocą stałych kryształów wodorotlenku wapnia. Jakiś czas temu firma NutraSweet zgłosiła wysoką zawartość ksylitolu (co najmniej 50%) w produkcie odchudzającym, który sprzedawali jako MCT-18, pochodzący z produktu o nazwie CaMar.

Warto także zaznaczyć, że wśród społeczeństwa panuje powszechne przekonanie, że ksylitol ma poprawiać męską potencję.