Ліпоксигеназа – це фермент, який відіграє ключову роль у метаболізмі ліпідів в організмі людини. Вона також відома як ліпоксигеназа, оксидаза жирних кислот та ліпооксигеназу. Ліпоксигеназа є частиною імунної системи та бере участь у реакціях, які захищають організм від інфекцій та інших патогенів