Lipoksijenaz, insan vücudundaki lipit metabolizmasında anahtar rol oynayan bir enzimdir. Aynı zamanda lipoksijenaz, yağ asidi oksidaz ve lipoksijenaz olarak da bilinir. Lipoksijenaz bağışıklık sisteminin bir parçasıdır ve vücudu enfeksiyonlardan ve diğer patojenlerden koruyan reaksiyonlarda rol oynar.