Мукоїди - це білки, що входять до групи макромолекулярних сполук, які називаються глікозаміногліканами. Вони є компонентами позаклітинного матриксу та беруть участь у різних фізіологічних процесах, таких як підтримка форми клітин та формування тканин.
Мукоїди також відомі під назвою мукопротеїни, оскільки вони містять як вуглеводні, так і білкові компоненти. Мукоїдні властивості пов'язані з гідрофільними та липкими властивостями білка. Ці білки є складними біомолекулами, що складаються з ланцюжків моносахаридів, що є довгими ланцюжками мономерів цукру.
Деякі приклади мукоїдів включають хондроїтинсульфат, дерматансульфат та гепарансульфат. Ці речовини відіграють важливу роль у підтримці структури кісток, суглобів та шкіри за допомогою забезпечення кріплення одна до одної клітин, що утворюють матрицю.
Багато поширених захворювань, включаючи артрит, остеоартрит та інші види болю в суглобах, виникають через