Фосфат натрію

Натрію ортофосфат - це хімічна сполука, що утворюється при з'єднанні нерозчинної води та фосфорної кислоти. Ця сполука використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості. Є важливим джерелом фосфору та двоокису вуглецю. Входить до складу фосфатів. Використовується для харчової солі. При взаємодії металу чи лугу з кислими солями виходить сіль. Внаслідок процесу утворюється продукт дуже стійкої форми. Солі є хімічно пасивними речовинами, вони легко можуть переміщатися по всій системі у всіх середовищах і мають здатність адсорбувати сорбовані речовини на поверхні електролітів у розчині, частково змінюючи склад електроліту. Основний постачальник солі – морська вода. Отруйні. Основними напрямками використання натрію фосфату є виробництво високоочищених сортів фосфатидних порошків харчового та кормового призначення, інтенсифікація процесу осадження чешуйованої солі для вдосконалення технологій виробництва харчових інгредієнтів та збагачення їжі фосфором.