Natriumortofosfat er en kjemisk forbindelse som dannes når uløselig vann og fosforsyre kombineres. Denne forbindelsen brukes i næringsmiddel- og farmasøytisk industri. Det er en viktig kilde til fosfor og karbondioksid. En del av fosfater. Brukes til å produsere bordsalt. Når et metall eller alkali reagerer med sure salter, oppnås et salt. Som et resultat av prosessen dannes et produkt med en meget stabil form. Salter er kjemisk passive stoffer; de kan lett bevege seg gjennom systemet i alle miljøer og har evnen til å adsorbere sorberte stoffer på overflaten av elektrolytter i løsning, noe som delvis endrer sammensetningen av elektrolytten. Hovedleverandøren av salt er sjøvann. Giftig. De viktigste bruksområdene for natriumfosfat er produksjon av høyt rensede varianter av fosfatidpulver til mat- og fôrformål, intensivering av prosessen med avsetning av flaksalt, for å forbedre teknologier for produksjon av matingredienser og anrikning av mat med fosfor