Fosforečnan sodný

Orthofosforečnan sodný je chemická sloučenina, která vzniká spojením nerozpustné vody a kyseliny fosforečné. Tato sloučenina se používá v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Je významným zdrojem fosforu a oxidu uhličitého. Část fosfátů. Používá se k výrobě kuchyňské soli. Když kov nebo zásada reaguje s kyselými solemi, získá se sůl. Výsledkem procesu je vytvoření produktu velmi stabilního tvaru. Soli jsou chemicky pasivní látky, mohou se snadno pohybovat systémem ve všech prostředích a mají schopnost adsorbovat sorbované látky na povrchu elektrolytů v roztoku, čímž částečně mění složení elektrolytu. Hlavním dodavatelem soli je mořská voda. Jedovatý. Hlavními oblastmi použití fosforečnanu sodného jsou výroba vysoce čištěných odrůd fosfatidových prášků pro potravinářské a krmivářské účely, zintenzivnění procesu ukládání vločkové soli, zlepšení technologií výroby potravinářských přísad a obohacování potravin fosforem.