Sodyum Fosfat

Sodyum ortofosfat, çözünmeyen su ve fosforik asit birleştiğinde oluşan kimyasal bir bileşiktir. Bu bileşik gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanılmaktadır. Önemli bir fosfor ve karbondioksit kaynağıdır. Fosfatların bir kısmı. Sofra tuzu üretiminde kullanılır. Bir metal veya alkali asidik tuzlarla reaksiyona girdiğinde bir tuz elde edilir. İşlem sonucunda oldukça stabil bir şekle sahip bir ürün oluşur. Tuzlar kimyasal olarak pasif maddelerdir; tüm ortamlarda sistem boyunca kolaylıkla hareket edebilirler ve çözeltideki elektrolitlerin yüzeyindeki emilen maddeleri adsorbe ederek elektrolitin bileşimini kısmen değiştirebilme özelliğine sahiptirler. Tuzun ana tedarikçisi deniz suyudur. Zehirli. Sodyum fosfatın ana kullanım alanları, gıda ve yem amaçlı yüksek derecede saflaştırılmış fosfatid toz çeşitlerinin üretimi, pul tuz biriktirme işleminin yoğunlaştırılması, gıda bileşenlerinin üretimi ve gıdaların fosforla zenginleştirilmesine yönelik teknolojilerin geliştirilmesidir.