Симпатектомія (лат. sympathectomy, від грец. συμπάθεια (симпатія) + κτομή (ектомія) - видалення симпатичних нервових закінчень) - хірургічна операція, при якій проводиться руйнування симпатичних гангліїв: шийного або грудопоперекового відділу. Проводиться з метою зменшення болю при невралгії трійчастого нерва, гіпергідрозі. Альтернативні назви - симпатектомії по Оберсту та Грюберу, операції Хоффмана. Симпатектомію зазвичай проводять під наркозом.