Специфічне Динамічне Дія Їжі

Це стаття із серії спеціальних циклів з фізіології харчування. У цьому циклі розглядаються основні поняття та механізми функціонування травної системи. Розглянемо базовий процес харчування та травлення для здорових людей, що визначає життєдіяльність кожного з нас. Харчування і травлення є основними функціями, кожна з яких повинна бути добре розвинена, щоб наш організм

Існує безліч різних способів отримати поживні речовини з їжі, і одним із них є специфічне динамічні дії (СДД) їжі. Коли їжа потрапляє до нашого організму, вона піддається процесу травлення, який включає розщеплення їжі на простіші компоненти. Однак, окрім того, що їжа забезпечує нас необхідними поживними речовинами, вона також може підвищувати енерговитрати нашого організму. Це називається СДД їжі – тобто специфічний динамічний ефект харчування.

У чому полягає СДД їжі? Процес травлення