Action dynamique spécifique des aliments

Ceci est un article d’une série spéciale sur la physiologie nutritionnelle. Cette série examine les concepts et mécanismes de base du fonctionnement du système digestif. Considérons le processus de base de la nutrition et de la digestion pour les personnes en bonne santé, qui détermine l'activité vitale de chacun de nous. La nutrition et la digestion sont des fonctions de base dont chacune doit être bien développée pour que notre corps puisse fonctionner correctement.

Il existe de nombreuses façons différentes d’obtenir des nutriments à partir des aliments, et l’une d’elles consiste à utiliser des actions dynamiques spécifiques aux aliments (SDA). Lorsque les aliments pénètrent dans notre corps, ils subissent un processus de digestion qui consiste à les décomposer en composants plus simples. Cependant, outre le fait que l'alimentation nous apporte des nutriments essentiels, elle peut également augmenter les coûts énergétiques de notre corps. C'est ce qu'on appelle le SDD de l'alimentation, c'est-à-dire l'effet dynamique spécifique de la nutrition.

Qu'est-ce que le complément alimentaire diététique ? Processus de digestion