Ειδική Δυναμική Δράση Τροφίμων

Αυτό είναι ένα άρθρο από μια σειρά ειδικών σειρών για τη διατροφική φυσιολογία. Αυτή η σειρά εξετάζει τις βασικές έννοιες και τους μηχανισμούς λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Ας εξετάσουμε τη βασική διαδικασία διατροφής και πέψης για υγιείς ανθρώπους, η οποία καθορίζει τη δραστηριότητα ζωής του καθενός μας. Η διατροφή και η πέψη είναι βασικές λειτουργίες, καθεμία από τις οποίες πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένη για να το κάνει ο οργανισμός μας

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα, και ένας από αυτούς είναι μέσω δυναμικών ενεργειών ειδικά για τα τρόφιμα (SDAs). Όταν τα τρόφιμα εισέρχονται στο σώμα μας, υφίστανται τη διαδικασία της πέψης, η οποία περιλαμβάνει τη διάσπαση της τροφής σε πιο απλά συστατικά. Ωστόσο, εκτός από το γεγονός ότι η τροφή μας παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να αυξήσει και το ενεργειακό κόστος του οργανισμού μας. Αυτό ονομάζεται SDD της τροφής - δηλαδή η συγκεκριμένη δυναμική επίδραση της διατροφής.

Τι είναι το συμπλήρωμα διατροφής; Διαδικασία πέψης