Chất dinh dưỡng không cung cấp năng lượng

Ăn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có thể giúp bạn cảm thấy no và ngăn bạn ăn quá nhiều, điều này có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.

2. Vitamin và các khoáng chất

Vitamin và khoáng chất là những chất dinh dưỡng khác không cung cấp năng lượng nhưng có vai trò quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh. Vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống trong cơ thể, bao gồm hệ thống miễn dịch, hệ tim mạch và hệ thần kinh.

Vitamin và khoáng chất không được cơ thể tự sản xuất mà phải được lấy từ thực phẩm. Một số vitamin quan trọng nhất bao gồm vitamin C, giúp hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng và vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi và duy trì sức khỏe của xương.

Khoáng chất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Ví dụ, canxi cần thiết cho sức khỏe của xương, sắt rất quan trọng cho quá trình hình thành máu và magiê giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

3. Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là một nhóm chất dinh dưỡng khác không cung cấp năng lượng nhưng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có thể làm hỏng tế bào và mô trong cơ thể.

Một số chất chống oxy hóa quan trọng nhất bao gồm vitamin C, vitamin E và beta-carotene. Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như trái cây, rau, quả hạch và ngũ cốc.

Tóm lại, các chất dinh dưỡng không cung cấp năng lượng như chất xơ, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ thể khỏe mạnh. Hãy chắc chắn rằng bạn có đủ các chất dinh dưỡng này trong chế độ ăn uống của mình để duy trì sức khỏe và tinh thần.