酶变构

变构酶是特殊的酶蛋白，可根据底物的浓度调节其活性。它们具有活性底物结合位点，如常规酶，但也具有可以结合其他分子（例如小激素或代谢物）的变构位点。当这些分子与变构位点结合时，酶的活性就会发生变化。

别构酶在细胞内许多过程的调节中发挥着重要作用，如葡萄糖代谢、蛋白质合成和代谢等。它们通过改变酶的构象并根据酶所处的条件提高或降低酶的活性来调节反应速率。如果没有变构酶，许多重要的生化过程就不可能发生。

尽管变构酶活性的调节是通过与蛋白质构型相关的效应发生的，但蛋白质本身与其他分子一起参与三维结构，因此有时调节是通过外部因素发生的。此类结构的例子包括酶四级结构和调节蛋白头之间的相互作用以及蛋白质复合分子和酶的紧密偶联结构。除此之外，许多调节剂还使用编码氨基酸和氨基酸的基因的核苷酸序列。