Itriya - əriştə

Mahiyyət.
Qayğalara bənzər yemək növü. Mayasız xəmirdən hazırlanır və suda ətli və ya ətsiz qaynadılır; bizdə buna rishta deyirlər.

Təbiət.
İsti və həddindən artıq nəm.

Fəaliyyətlər və xüsusiyyətlər.
Şübhə yoxdur ki, əriştə yavaş-yavaş həzm olunur və mədədən enir, çünki mayasız mayasız xəmirdir. Ətsiz bişmiş əriştə, bəzi həkimlərin fikrincə, daha yüngüldür, lakin ola bilsin ki, onların iddia etdiyi kimi belə deyil. Əriştəyə bibər və badam yağı əlavə etsəniz, onların vəziyyəti bir az yaxşılaşar, həzm olunarsa, o zaman qida dəyəri çox yüksəkdir.

Tənəffüs və sinə orqanları.
Ağciyərlər üçün, eləcə də öskürək və hemoptizi üçün faydalıdır, xüsusən də portula ilə bişirildikdə.

Püskürmə orqanları.
Təbiəti yumşaldır.